藍(lán)莓色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被一層白色果粉,果肉細(xì)膩,種子極小,可食率100%,具有清淡芳香,甜酸適口,為一鮮食佳品。藍(lán)莓果實(shí)中富含各種維生素(A、 B、 C)、熊果甙、花青甙和SOD、蛋白質(zhì)、食用纖維及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦質(zhì)元素,是營養(yǎng)價(jià)值較高的漿果類果樹。藍(lán)莓果實(shí)除供鮮食外還有極強(qiáng)的藥用價(jià)值及營養(yǎng)保健功能,國際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。
合理施肥。藍(lán)莓對(duì)肥料的需求水平相對(duì)較低,在土壤較肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高的情況下一般不施肥或少施肥,或根據(jù)土壤分析及葉片分析結(jié)果追施所缺少的某些元素。如土壤貧瘠,則需施有機(jī)肥和氮、磷、鉀等礦質(zhì)肥。一般認(rèn)為施肥的三要素比例(氮∶磷∶鉀)可以是1∶2∶1。中等肥力的土壤按有效成分計(jì),幼年果園每畝施氮4kg、磷8kg、鉀4kg,以后根據(jù)生長情況逐年增加,增產(chǎn)效果明顯。硝態(tài)氮肥對(duì)藍(lán)漿果有害,應(yīng)施銨態(tài)氮肥。施肥時(shí)可根據(jù)土壤的酸堿度選用不同的銨態(tài)氮肥。氯離子容易對(duì)藍(lán)漿果致害,在施用鉀肥時(shí)應(yīng)禁止施氯化鉀,應(yīng)施硫酸鉀。
施肥方法:施肥應(yīng)該距根基部15~20cm環(huán)狀施入,可撒施或溝施,深度適宜,一般在10~15cm。施肥量的確定必須慎重,要根據(jù)土壤肥力及樹體營養(yǎng)狀況來確定。
施肥時(shí)期:一般在早春萌芽前進(jìn)行,可分2次施入,在漿果轉(zhuǎn)熟期再施一次。
肥料種類:有機(jī)肥、硫酸銨(施用硫酸銨還可以調(diào)節(jié)土壤酸度)、硫酸鉀復(fù)合肥(忌施氯化鉀復(fù)合肥)。施用完全肥料比用單質(zhì)肥料提高產(chǎn)量40%以上;一般土壤氮磷鉀比例為1:2:1,土壤有機(jī)質(zhì)含量高的土壤氮磷鉀比例為1:2:3。
酸度調(diào)整:每年結(jié)合施肥在肥料里放入少量藍(lán)莓土壤改良專用硫磺粉可降低土壤pH值。
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