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    硫磺粉屬于低毒的化學(xué)品，但其蒸汽及硫磺燃燒后發(fā)生的二氧化硫?qū)θ梭w有劇毒。它與鹵素、金屬粉末等接觸后會發(fā)生劇烈反應(yīng)。硫磺為不良導(dǎo)體，在儲運過程中會產(chǎn)生靜電荷，也能導(dǎo)致硫塵起火。粉塵與空氣或氧化劑混合后就會形成爆炸性混合物。易產(chǎn)生爆炸或燃燒。硫磺別名膠體硫、硫黃塊。外觀為淡黃色脆性結(jié)晶或粉末，有特殊臭味，是一種化工原料。對人體有非常大的危害。
    硫磺粉在中藥材以及部分食材制作的過程中，很容易是用硫磺粉燃燒以后熏制的。如果人體長期攝入的話，會讓毒素在人體內(nèi)積存下來，這就相當于慢性自殺了。當您在購買這些食材的時候，如何才能區(qū)分，是否是硫磺粉熏制的呢
    一般情況下，用硫磺粉熏制的辣椒，顏色會特別鮮亮；用硫磺粉熏制出來的枸杞會，特別的紅；而用硫磺粉處理過的，杭菊則顯得特別的白，干凈好看；另外，如果是銀耳自然的顏色應(yīng)該是略帶黃色的，硫磺熏過的話，就會呈現(xiàn)出泛白色。
    除了各自的獨特表現(xiàn)外，經(jīng)過硫磺粉處理后的食材，用手觸摸，干濕和重量會有所變化，觸感會比較粗糙，手感凝滯；另外會有異味，或者酸酸的氣味和刺激性氣味，那都有可能是硫磺粉熏制的了。硫磺熏蒸食品對食用者以及生產(chǎn)者都有害。人經(jīng)常食用硫磺熏蒸的食物，會明顯增加流感等病的發(fā)病率。更嚴重的會危害造血機能，使胃腸道中毒，甚至還會毒害神經(jīng)系統(tǒng)，損害心臟、腎臟功能。另外，醫(yī)生還告訴記者，硫磺中還含有鉛、砷、鉈等有毒元素，若經(jīng)常食用這類食品，無疑是在被慢性毒殺，所以要盡可能杜絕攝入這類食物。
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